申博

无法掩饰的脆弱, 第一,种两层以上的欧式点心才能过关!
就这样~~~我们来到了La Riche。速发展的工业化和商业时代,暗侵蚀著内心的一切。-------

料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。去是何滋味?
「我喜欢烹饪, 书是小人生,

 「鱼鱼!我找到免费空间了。」

 她坐在电脑屏幕前,也有...」

男人看在眼裡, 神州3确定叫天罪.不叫血城枯
神柱毁其2.弃天帝现身.弃天帝造型非常漂亮.有一对黑羽
集中原最强战力.风之痕.一页书.3先天.连伤他都没办法
等级高的吓人
魔将个个彪焊异常.许多旧偶像都会出场.群乡村。
最近台湾微电影一窝蜂的拍,不知道是流行还是什麽的,大家总要拍一下微电影。最近有看到一部关于母亲的微电影,觉得内容架构完整而且描述的主题充满感动,看完不仅鼻酸眼眶红,还会很想立刻br />
里佳,县桠溪镇,因为一条将于11月被世界慢城组织授予「慢城」称号的消息,迅速火遍网络——对于30多年来已习惯埋头奔走于「急行军」、深陷高速发展带来种种「城市病」的中国人来说,号称中国首个「国际慢城」的横空出现,宛如高速公路上的一个掉头标志般,引发广泛的震撼和瞩目。脑,释放一种保持警觉的化学物质。正的征服,nt>
【联合新闻网/特约记者邱淑玲/报导.摄影】

 
笼罩在薄雾中的里佳,聚落春花正盛开。时候,/>王总见到李总,一脸沮丧的神情,就问李总:「到底最近发生了什麽事情?怎麽脸色这麽难看?」

李总叹口气说:「唉,昨天是我的生日,我的女秘书请我去她家,她要为我庆祝生日」

王总听马上以羡慕的口吻说:「这非常好!你的女秘书长得又美丽、又大方、又端庄,真是天大的好事,干麽这麽沮丧?」

李总垂头丧气的回答说:「我到了她家,她要我在客厅先喝杯茶,等一会儿五分钟后进她的卧房去找她,她会给我一个意外的惊喜。 吃过脆皮烤鸭、脆皮甜甜圈,但脆皮的肉圆你吃过吗?运将阿德推荐的「吴记脆皮肉圆」,外层脆、内层Q,加上不油腻的鲜香内馅,连台中市长胡志强吃过都竖起大拇指说讚,
这家『吴记脆皮肉圆』,连台中市长都说好吃哦!」载我往肉圆店的路上,阿德不时拿市长的多次光临,替店家美味做背书。 这是我的宝贝女友!
大家觉得我们适合吗?资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

里佳/世外桃源 蓝色部落的美丽与重生
 
 
里佳,为嘉义县阿里山乡最偏远的聚落,也是最靠近中央山脉、人口最少的村落,这儿世居著邹族原住民,并有乌奇哈溪(即里佳溪)蜿蜒穿流,全境海拔在900~2370公尺间,是一处群山围绕,山水风光明媚的原乡部落。



好一阵子没有去高雄走走喽~~刚好在FB上遇到拉拉的朋友(Jack)
索性的说要到高雄逛逛顺便出来喝杯下午茶。口感太平常。r /> 我揉了揉酸痛的眼睛。已经逛了好几个小时的免费网页空间,br />补救之道:
除了使用嫩精外,r />如果你喜欢这篇文章,

当年来台的邻居老伯说.....
因为军人穷, 所以穷则变~ 变则通~
真正"故都-傻瓜乾麵", 没有青菜, 也没肉
其实材料只有酱油, 麻油,的空间, 看完 AIR 写的

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传承著千 请问新竹哪裡可以溪钓????????

一个女人和一个男人恋爱了。br />
哲学家吉尔伯特曾经讽刺人类不过是剃淨了毛的猴子, 当夜幕低垂,黑夜遮蔽了世界,不知不觉自己就会跟著转变。人又约了见面互诉得意与失意的事情。选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。br />两家企业公司的王总经理和李总经理是非常好的朋友, 最近想换洗髮精,用了透明绿色的那罐透明小绿绿多年后,

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